食事とサプリメント

簡単!鶏肉で作る減量,ダイエットメニュー

 

今回は筋肉に欠かせないタンパク質を多く含んだ鶏肉を使用した簡単にできる高タンパク、低脂質の減量メニューを紹介します!!

 

材料

  • 鶏のささみ200g(胸肉でもok)
  • 塩麹大さじ1
  • 料理酒大さじ1
  • お好みでトッピング(キムチ、梅干しなど)

 

作り方

1.ジップロックなどの袋に材料の鶏肉と塩麹、料理酒を入れ軽く揉み混ぜて空気を抜いたら1時間ほど寝かす。(半日から一晩寝かすとより一層味が染み込みます。)

2.寝かし終わったら鍋にできるだけ多く水を入れ沸騰させる。

3.沸騰したら火を止めて鍋に先ほど準備しておいたジップロックを入れる。(浮いてこないようにお皿などで重しをして蓋をする。)

4.火が通るまで鍋に浸す。大体30くらいが目安。

5.お皿に盛り付けてトッピングのキムチと梅干しを載せる。これで完成。

栄養素(鶏肉と調味料のみ)

カロリー 235 タンパク質 45 炭水化物 5 脂質 0

 

この料理は低温でじっくり茹でることによりとても柔らかく仕上がり、鶏肉独特の臭みもなく作ることができます。カレー粉や大葉、などをトッピングとして合わせて調理できるので味のバリエーションも増やすことができます。

 

 

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。